L’huile d’argan (Story Behind)
L’arganier, l’arbre de l’huile d’argan pousse dans une immense forêt appelée l’Arganeraie. Celle-ci compte environ 20 millions d’arganiers répartis sur 830 000 hectares. Délimitée de Safi au Nord du Maroc jusqu’au Sahara au Sud dans le Haut Atlas.
En 1999 l’arganeraie entre au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO.
L’huile d’Argan provient du fruit « l’Argan » qui est de forme ovale, mesure 3 cm environ et contient en son cœur un noyau appelé l’Amandon.
Un seul de ces arbres produit environ 8 kg par an de ce petit fruit jaune-brun aux nombreuses vertus alimentaires et cosmétiques.
Nous ne sommes d’ailleurs pas les seuls à en raffoler car il n’est pas rare de voir des chameaux autour de ce dernier pour consommer les feuilles, d’un vert sombre, mais aussi des chèvres hissées sur les branches pour se nourrir de jeunes pousses et de son fruit.
L’arganier est appelé l’arbre « béni des Dieux » ou « or vert » par les berbères.
L’huile d’argan ou aussi huile d’argane est, pour les femmes, un véritable élixir de beauté. D’ailleurs, le mot élixir vient de l’arabe al-iksir, qui signifie remède.
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